Select Page

MENU

Polévky

Hovězí vývar | 89,- Kč
hovězí maso, 64’vejce, celestinské nudle, zeleninová sláma, libeček, petržel (1,3,7,9)

Česnečka | 79,- Kč
krém z pečeného česneku, domáci škvarky, krutony, petrželový olej (1,7)

Malé jídla k pivu, předrmy

Tatarák | 149,- Kč
jemně nasekané hovězí maso,topinka z našeho chleba, pečený česnek, naložená cibule, ředkev, okurka, sušený žloutek, pažitka, kerblík (1,3,9,10)

Husí játra |  149,- Kč
omáčka z černého piva, slaninový chips, chlebový toast, pálené jablko, čerstvá majoránka (1,7,12)

Terina z uzeného kolene | 109,- Kč
trhané uzené vepřové koleno, kořenová zelenina, petržel, tymián, majoránka, octová zálivka, náš chléb (1,9,10)

Škvarkovka | 89,- Kč
domácí pomazánka ze škvarek , náš chléb (1,10)

Utopenci |109,- Kč
(1,10)

Naložený camembert |89,- Kč
(1,7)

Marinované buřty | 89,- Kč
(1,3,10)

Česká klasika

Svíčková na smetaně | 219,- Kč
hovězí loupaná plec, domácí špek, karlovarský knedlík, brusinková espuma, citron segment (1,3,7,9,10)

,,VKZ” (vepřo, knedlo,zelo) | 199,- Kč
presovaný bůček, zelí na černém pivu, chlupaté noky na sádle, vepřový jus (1,3,9)

Hovězí guláš | 209,- Kč
hovězí líčka, žemlový knedlík, naložená cibule , cibulová drobenka s majoránkou

Kachna | 259,- Kč
bramborové knedlíky plněné konfitovanou kachnou, pyré z červeného zelí, pálená jablka, vídeňská cibulka,kachní škvarky, kachní jus, majoránka (1,3,7,9,12)

Vegetariánská koprovka | 189,- Kč
nadýchaná smetanová omáčka s koprem, 64′ vejce, pálené grenaille, hlíva, čerstvý kopr (7)

Minutky

Hovězí pupek | 349,- Kč
stařený flank steak, bramborová terina, pepřová omáčka (9,12)

Vepřová pluma | 259,- Kč
zauzené celerové pyré, glazovaná mrkev, vepřový jus s černým pivem a povidly, petržel (1,7,9)

1/2 Smaženého kuřete | 279,- Kč
rýže, hlávkový salát, kuřecí jus s hnědým máslem a sezamem (1,3,7,11)

Grilovaný sýr halloumi | 199,- Kč
zeleninové lečo, tymián, chilli, zakysaná smetana, náš chléb (1,7)

Saláty

Salát s kozím sýrem | 189,- Kč
mix salátů, pečená řepa, cizrna, polníček, dijon dressing, ječný slad (7,10)

Salát s trhaným kuřetem | 209,- Kč
mix salátu a zeleniny, vejce, derby dressing, sýrový chips (3,7,11)

Míchaný zeleninový salát | 109,- Kč
ochucený mix salátu a zeleniny (10)

Dezerty

Kynutý knedlík | 119,- Kč
sezonní domácí pečená povidla, skořicové šodo,pečená oříšková drobenka (1,3,7)

Krupicová kaše | 89,- Kč
nadýchaná krupicová kaše s máslem, kakaový crumble, sezonní ovoce (1,7)